Coffee Roasting
Η εταιρία Conte Coffee Roasters συγκαταλέγεται στους Έλληνες Specialty Coffee Roasters που ψήνει εξαιρετικά Βlends και Single origins εισάγοντας εκλεκτούς κόκκους πράσινου καφέ κυρίως από μικρές οικογενειακές φάρμες με iδιαίτερη προτίμηση στους fair trade και rainforest alliance καφέδες.
Αν διαθέτουμε εξαιρετική πρώτη ύλη, τότε έχει νόημα να μιλάμε για αρώματα καφέ, πολυπλοκότητα στο φλιτζάνι, γλυκύτητα, σώμα, διάρκεια και επίγευση. Το σύμπλεγμα των καφέδων που επιλέγουμε προσδίδει μια έντονη και εκλεπτυσμένη συνοχή, ομαλή και εξευγενισμένη οξύτητα ενώ παράλληλα ελευθερώνει αρώματα ξηρών καρπών, αφήνοντας επίγευση από σοκολάτα ή φρούτα. Ο καθένας σε ταξιδεύει στη χώρα από την οποία προέρχεται.
Για να μπορέσουν να αναδειχθούν καλύτερα όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, ο καφές πρέπει να είναι φρεσκοψημένος και να έχει ακολουθήσει όλες τις βασικές προϋποθέσεις τόσο συσκευασίας όσο και αποθήκευσης.Πότε χαρακτηρίζεται ένας καφές Specialty; Όταν αυτός προσφέρει συγκεκριμένες γεύσεις λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του εδάφους που καλλιεργείται. Γευστικά αξιολογείται με βάση τα πρωτεύοντα χαρακτηριστικά που αναδύει (οξύτητα, σώμα, ισορροπία, άρωμα) και φυσικά σημαντικό ρόλο διαδραματίζει το τελείωμα που πρέπει να αφήνει μακριά επίγευση (σοκολάτα, φρούτα, λεμόνι, μπαχαρικά κτλ) Για να μπορέσουν να αναδειχθούν καλύτερα όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, ο καφές πρέπει να είναι φρεσκοψημένος και να έχει ακολουθήσει όλες τις βασικές προϋποθέσεις τόσο συσκευασίας όσο και αποθήκευσης.
Αν διαθέτουμε εξαιρετική πρώτη ύλη, τότε έχει νόημα να μιλάμε για αρώματα καφέ, πολυπλοκότητα στο φλιτζάνι, γλυκύτητα, σώμα, διάρκεια και επίγευση. Το σύμπλεγμα των καφέδων που επιλέγουμε προσδίδει μια έντονη και εκλεπτυσμένη συνοχή, ομαλή και εξευγενισμένη οξύτητα ενώ παράλληλα ελευθερώνει αρώματα ξηρών καρπών, αφήνοντας επίγευση από σοκολάτα ή φρούτα. Ο καθένας σε ταξιδεύει στη χώρα από την οποία προέρχεται.
Για να μπορέσουν να αναδειχθούν καλύτερα όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, ο καφές πρέπει να είναι φρεσκοψημένος και να έχει ακολουθήσει όλες τις βασικές προϋποθέσεις τόσο συσκευασίας όσο και αποθήκευσης.Πότε χαρακτηρίζεται ένας καφές Specialty; Όταν αυτός προσφέρει συγκεκριμένες γεύσεις λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του εδάφους που καλλιεργείται. Γευστικά αξιολογείται με βάση τα πρωτεύοντα χαρακτηριστικά που αναδύει (οξύτητα, σώμα, ισορροπία, άρωμα) και φυσικά σημαντικό ρόλο διαδραματίζει το τελείωμα που πρέπει να αφήνει μακριά επίγευση (σοκολάτα, φρούτα, λεμόνι, μπαχαρικά κτλ) Για να μπορέσουν να αναδειχθούν καλύτερα όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, ο καφές πρέπει να είναι φρεσκοψημένος και να έχει ακολουθήσει όλες τις βασικές προϋποθέσεις τόσο συσκευασίας όσο και αποθήκευσης.
Cup of excellence
Τα βασικότερα πλεονεκτήματα της εταιρίας μας:
• Ο καφές ψήνεται στην Ελλάδα και φτάνει στο τελικό σημείο πώλησης 10-20 μέρες αφότου ψηθεί.
• Οι προσωπικές σχέσεις που δημιουργούμε με τους συνεργάτες μας.
• Τα συμβουλευτικά και εκπαιδευτικά σεμινάρια στους συνεργάτες μας και στα καταστήματα εστίασης.
• Η άμεση τεχνική κάλυψη και η προμήθεια καφέ σε καθημερινή βάση.
• Ο τακτικός ποιοτικός έλεγχος στα καταστήματα που συνεργαζόμαστε.
• Η δημιουργία custom blend με προσωπική ετικέτα για την επιχείρηση.
• Ο ενεργός ρόλος των συνεργατών μας στην επιλογή νέων καφέδων.
• Η τεχνογνωσία, η συνέπεια και η σταθερότητα στους καφέδες μας
• Ο καφές ψήνεται στην Ελλάδα και φτάνει στο τελικό σημείο πώλησης 10-20 μέρες αφότου ψηθεί.
• Οι προσωπικές σχέσεις που δημιουργούμε με τους συνεργάτες μας.
• Τα συμβουλευτικά και εκπαιδευτικά σεμινάρια στους συνεργάτες μας και στα καταστήματα εστίασης.
• Η άμεση τεχνική κάλυψη και η προμήθεια καφέ σε καθημερινή βάση.
• Ο τακτικός ποιοτικός έλεγχος στα καταστήματα που συνεργαζόμαστε.
• Η δημιουργία custom blend με προσωπική ετικέτα για την επιχείρηση.
• Ο ενεργός ρόλος των συνεργατών μας στην επιλογή νέων καφέδων.
• Η τεχνογνωσία, η συνέπεια και η σταθερότητα στους καφέδες μας
Coffee Lovers
Εμπνεόμαστε από τις απεριόριστες δυνατότητες του Specialty Coffee και δίνουμε στην ομάδα και τους συνεργάτες μας την ελευθερία να δουλέψουμε με όποιον καφέ θεωρούμε ότι μας εμπνέει, ανεξάρτητα από το κόστος, τη βαθμολογία ή πόσο μικρή είναι η παρτίδα.
Καφές Μοναδικής Προέλευσης
Δεσμευόμαστε στη συνεχή βελτίωση της ευημερίας των καλλιεργητών μας, της ομάδας μας και των πελατών μας. Τίποτα δεν μας κάνει πιο ευτυχισμένους από το να γνωρίζουμε ότι έχουμε κάνει ό,τι περνάει από το χέρι μας για να βελτιώσουμε τις γευστικές σας εμπειρίες σας μέσα από την πορεία μας . Μέσω αυτής της δέσμευσης, είμαστε σίγουροι ότι κάθε καφές που κυκλοφορούμε δεν είναι τίποτα λιγότερο από όμορφος.
Χονδρικό Εμπόριο Καφέ
Ένας φρεσκοψημένος καφές υψηλής ποιότητας όπως ο δικός μας αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για το κατάστημα που τον προσφέρει. Η εταιρεία Conte Coffee Roasters δραστηριοποιείται στην παραγωγή, τη συσκευασία και διάθεση στην Ελληνική αγορά του espresso καλύπτοντας τις ανάγκες λιανικής αλλά και χονδρικής πώλησης espresso, Ελληνικού καφέ, φίλτρου, σοκολάτες και όλων των συμπληρωματικών προϊόντων 7 αξεσουάρ τους για όλα τα καταστήματα εστίασης
Η εταιρεία Conte Coffee Roasters είναι αφοσιωμένη στην αποκλειστική προμήθεια ανώτερης ποιότητας καφέ. Κάθε παραγωγός με τον οποίο συνεργαζόμαστε εκτιμά την τέχνη του καφέ και φροντίζει το τελικό προϊόν να είναι το καλύτερο δυνατό. Στόχος μας είναι να χτίζουμε νέες συνεργασίες και να ενισχύουμε τις ήδη υπάρχουσες, δημιουργώντας σχέσεις εμπιστοσύνης. Τα ταξίδια μας σε διάφορες περιοχές του κόσμου έχουν οδηγήσει σε φιλικές και μακροχρόνιες συνεργασίες με παραγωγούς καφέ. Για να διασφαλίσουμε την απόλυτη ποιότητα. Συνεχώς δοκιμάζουμε και μαθαίνουμε νέα πράγματα, ώστε να σας προσφέρουμε μια πλούσια γκάμα καφέδων, ικανοποιώντας κάθε σας ανάγκη.
Επιλέγοντας την συνεργασία μαζί μας, προσφέρουμε όχι μόνο την καλύτερη ποιότητα στον καφέ, αλλά και την εκπαίδευση του προσωπικού μέσα από θεωρητικά και πρακτικά σεμινάρια Είναι πολύ σημαντικό το πως θα φερθούμε στο προϊόν, καθώς και οι γνώσεις που μπορούμε να αποκτήσουμε γύρω από αυτόν τον τομέα. Ένα ακόμα βασικό κομμάτι είναι ο σωστός χειρισμός του εξοπλισμό. Στα σεμινάρια μοιραζόμαστε μαζί σας την ιστορία της κάθε ποικιλίας, την κάθε επεξεργασία, λύνουμε οποιαδήποτε απορία μπορεί να υπάρξει και κάνουμε ενδιαφέρουσες συζητήσεις. Στον χώρο μας οργανώνουμε event γευσιγνωσίας, για να έχουν οι συνεργάτες μας εικόνα των νέων καφέδων που πρόκειται να ψήσουμε
Σημαντικό κομμάτι για εμάς είναι ο ποιοτικός έλεγχος. Επισκεπτόμαστε τον χώρο σας δοκιμάζοντας τα προϊόντα και μαζί με εσάς τα αξιολογούμε για να είναι πάντα το τελικό αποτέλεσμα ιδανικό. Οι Conte Coffee Roasters έχουμε ως κριτήριο οι επιλογές που κάνουμε στις συνεργασίες μας να έχουν κοινό στόχο με εμάς, δηλαδή να αγαπούν την δουλειά τους και να ενδιαφέρονται για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα!
Conte Coffee Roasters
Συγκριτικό πλεονέκτημα της Conte Coffee Roasters, o απαλά καβουρδισμένος με επιδεξιότητα καφές. Το εκάστοτε κατάστημα εστίασης έχει τη δυνατότητα να διαθέσει στους πελάτες του καφέδες μοναδικής προέλευσης που εναλλάσσονται εποχιακά ανάλογα με την περίοδο συγκομιδής της κάθε φάρμας.
Βασικά πλεονεκτήματα του καφέ:
• Εξαιρετική πρώτη ύλη
• Φρεσκοψημένος (η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία)
• Αποκλειστικά (custom) χαρμάνια με την επωνυμία της επιχείρησής
• O καφές δεν παραμένει στα ράφια μας άλλα διατίθεται άμεσα στα καταστήματα εστίασης
• Ελαφριά ψησίματα που αναδεικνύουν τα επιμέρους οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του καφέ και όχι σκούρα καβουρδίσματα που υπερκαλύπτουν τις γεύσεις και τα αρώματα
• Σταθερότητα στους καφέδες μας 365 μέρες το χρόνο
Βασικά πλεονεκτήματα του καφέ:
• Εξαιρετική πρώτη ύλη
• Φρεσκοψημένος (η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία)
• Αποκλειστικά (custom) χαρμάνια με την επωνυμία της επιχείρησής
• O καφές δεν παραμένει στα ράφια μας άλλα διατίθεται άμεσα στα καταστήματα εστίασης
• Ελαφριά ψησίματα που αναδεικνύουν τα επιμέρους οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του καφέ και όχι σκούρα καβουρδίσματα που υπερκαλύπτουν τις γεύσεις και τα αρώματα
• Σταθερότητα στους καφέδες μας 365 μέρες το χρόνο
Ο Στόχος μας
Ο στόχος της Conte Coffee Roasters είναι να αναδείξει και διαδώσει την αξία του Specialty Coffee μοιράζοντας τα μυστικά μιας εξελιγμένης μονάδας παραγωγής καφέ. Καβουρδίζουμε μικρές ποσότητες με πλήρη καταγραφή των σταδίων ψησίματος και των παραμέτρων. Ο έλεγχος του καβουρδίσματος γίνεται ψηφιακά με ακρίβεια δευτερολέπτου ώστε να εξασφαλίζεται η σταθερότητα στα χαρμάνια μας 365 μέρες το χρόνο. Σκοπός μας είναι να μυήσουμε τους συνεργάτες μας στον υπέροχο και απέραντο κόσμο του καφέ.