BLOG

Αυτή την εβδομάδα στην Conte Cafe καλωσορίζουμε τον Panama Kalithea Coffee Estate. Έχουμε την τιμή να φιλοξενούμε τη συγκεκριμένη φάρμα για πρώτη ...

Όσον αφορά την αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ γίνεται με ποικίλες διαδικασίες που, αν και σχετικά αβλαβείς για την ...

Σαφώς και θέλουμε ο Freddo μας να έχει όσο μεγαλύτερη διάρκεια είναι δυνατό. Το πόσο γρήγορα θα νερώσει ο freddo ...

Φάρμα/Περιοχή: La Esmeralda Tolima Region, Παραγωγός: Victor Alfonso Castro Υψόμετρο: 1950m Ποικιλία: Castillo Μέθοδος: fully washed fermented 16hours, dried on patios/vertical ...

Με παράδοση στο χώρο του καφέ από το 1924, η Conte Cafe συγκαταλέγεται στους Έλληνες Speciality Roasters που ψήνουν espresso ...

Rwanda 🇷🇼 Kamegeri & Gasumba. Φάρμα/Περιοχή: Nyarusiza Παραγωγός: Communal smallholder farmers Υψόμετρο: 2000m Ποικιλία: Bourbon Μέθοδος: Fully Washed Απαλό γλυκό σώμα με λουλουδάτες νότες ...

Στην Conte Cafe μας ενδιαφέρει ιδιαιτέρως το ποια φάρμα αλλά και ποιους παραγωγούς θα επιλέξουμε. Αν διαθέτουμε εξαιρετική πρώτη ύλη, ...

Το αγαπημένο μας χαρμάνι διατίθεται αυστηρά δέκα ημέρες αφότου ψηθεί και αναγράφεται πάντα η ημερομηνία ψησίματος στη συσκευασία του! To ...

Οι προτάσεις μας κάθε εβδομάδα είναι ο πιο φρεσκοψημένος καφές μοναδικής προέλευσης. Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ο Roaster της Conte ...

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελείται από 89-91% νερό, οπότε η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. ΧΗΜΙΚΗ ...